Østrigsk Vin

  • Hygiejne og udstyr i fødevarelogistik – det de fleste overser

    af Peter Kjærgaard Christensen
    Fødevarebranchen er underlagt strenge krav til hygiejne, sporbarhed og opbevaring. Det meste af opmærksomheden går på selve produktionen – rengørin...

  • Lagerhåndtering i vinbranchen – en praktisk guide

    af Peter Kjærgaard Christensen
    Vin er noget af det sværeste gods at håndtere på et lager. Det er tungt, skrøbeligt, temperaturfølsomt og kommer ofte i store mængder på én gang. A...

  • Hvor mange glas er der i en flaske vin?

    af Peter Kjærgaard Christensen
    Vin er en trofast makker til sociale begivenheder, som konfirmationer, bryllupper og fødselsdage. Men hvor mange glas kommer der ud af en flaske vi...

  • Hvor mange genstande er der i en flaske vin?

    af Peter Kjærgaard Christensen
    Der er mellem 5,75 genstande til 7,75 genstande i normale flasker vin der har en alkoholprocent mellem 11,5% og 15,5%. Se hvor mange genstande der...

  • Steiermark - Østrigsk vin i verdensklasse

    af Peter Kjærgaard Christensen
    Steiermark - Østrigsk vin i verdensklasse Steiermark, en malerisk region i det sydlige Østrig, der er kendt for sine bølgende grønne bakker, frodi...

  • Hvilken vin til hvide asparges?

    af Peter Kjærgaard Christensen
    Hvis du er en luksuriøs fødevareentusiast, der altid er på jagt efter den næste store smagsoplevelse, er der en kombination, du skal prøve: Østrig...

  • Hvilken vin til stenbidderrogn?

    af Peter Kjærgaard Christensen
    Stenbidderrogn er en delikat og eksklusiv delikatesse, der ofte serveres som en luksuriøs ret på fine restauranter og til særlige lejligheder. Den...

  • Sankt Laurent - En overset drue med stort potentiale

    af Peter Kjærgaard Christensen
    Sankt Laurent er en drue, som ofte overses i vin-verdenen, men som har potentiale til at levere enestående vine. I dette korte indlæg vil jeg fort...

  • 5 perfekte vine til sushi

    af Peter Kjærgaard Christensen
    Østrigsk vin og sushi kan for nogen virke som en usædvanlig kombination, men det er faktisk en parring, der giver en unik og gennemført fantasti...

  • Riesling i Østrig

    af Peter Kjærgaard Christensen
    Riesling er en af de mest populære og anerkendte hvide druer i verden, og Østrig er kendt for at producere fremragende Riesling-vine. Riesling-dr...

  • Vinsmagning - Hvad gør man?

    af Peter Kjærgaard Christensen
    Vinsmagninger er en af de bedste måder at lære om og nyde forskellige vine på. Når man smager vin, interreserer man sig ikke kun for duft og sma...

  • Østrigs Vinhistorie

    af Peter Kjærgaard Christensen
    Østrig er et land med en rig vinhistorie, der kan spores tilbage til det første århundrede e.kr. Vinproduktionen i Østrig har gennemgået mange f...