Spitzergberg fra Weingut Pelzmann er ikke til at gå fejl af. Efter lidt tid i glasset åbner vinen sig op og næsen byder på jordbær, kirsebær, blommer, brombær, læder, skovbund og vanille. En vin man i særdeleshed kan sidde længe med. I munden fremstår den utrolig saftig, elegant og raffineret. En velbalanceret syre og integrerede tanniner giver sammen med intens frugt et fantastisk udtryk. Vinen kan med med fordel matches til de fleste kraftigere kødretter og endda også julemaden.
Der er ingen tvivl om at Spitzerberg er en af Østrigs bedste vinmarker til dyrkning af rødvin. Vinmarken yder hvert år de bedste Blaufränkisch druer i verden og det giver naturligvis vin på ekstremt højt niveau. Spitzerberg marken strække sig over 5km og stiger 300m op i luften. Marken ligger lige hvor alperne og karpaterne mødes og der er seriøse vejrforhold på bakken der giver druerne svære betingelser for at gro og optimale betingelser for høj kvalitet. På grund af beliggenheden er der ofte kraftige vinde og om sommeren kan temperaturene hurtigt nå op på 35-40 grader. Med et årligt regnfald på omkring 400mm er der ikke meget vand til druerne, som tit bliver utroligt små - specialt i varme årgange som 2017. Det giver selvfølgelig lavt udbytte, men som vinelsker klager man ikke. Det lave udbytte giver nemlig druer med utrolig intensitet og kompleksitet, der i sidste ende giver vine med lagringspotentiale på op til 20 år. Det betyder også at der ikke er mange Spitzerberg vine at finde på markedet, da vinene først og fremmest er eftertragtede, men også på grund af den begrænsede mængde der bliver produceret. Snyd ikke dig selv for chancen for at smage en af Østrigs bedste rødvine.
Der er ingen tvivl om at Spitzerberg er en af Østrigs bedste vinmarker til dyrkning af rødvin. Vinmarken yder hvert år de bedste Blaufränkisch druer i verden og det giver naturligvis vin på ekstremt højt niveau. Spitzerberg marken strække sig over 5km og stiger 300m op i luften. Marken ligger lige hvor alperne og karpaterne mødes og der er seriøse vejrforhold på bakken der giver druerne svære betingelser for at gro og optimale betingelser for høj kvalitet. På grund af beliggenheden er der ofte kraftige vinde og om sommeren kan temperaturene hurtigt nå op på 35-40 grader. Med et årligt regnfald på omkring 400mm er der ikke meget vand til druerne, som tit bliver utroligt små - specialt i varme årgange som 2017. Det giver selvfølgelig lavt udbytte, men som vinelsker klager man ikke. Det lave udbytte giver nemlig druer med utrolig intensitet og kompleksitet, der i sidste ende giver vine med lagringspotentiale på op til 20 år. Det betyder også at der ikke er mange Spitzerberg vine at finde på markedet, da vinene først og fremmest er eftertragtede, men også på grund af den begrænsede mængde der bliver produceret. Snyd ikke dig selv for chancen for at smage en af Østrigs bedste rødvine.